Auricularia sušená 100 g MycoMedica

Detailní popis produktu

Bez Auricularie neboli jidášova ucha (Auricularia polytricha), která roste na celém světě na listnatých stromech, si asijskou kuchyni nelze představit. Za své české jméno Jidášovo ucho vděčí auricularia křesťanskému výkladu, podle něhož se Jidáš, zrádce Ježíše, oběsil na kmeni bezu, na němž posléze začaly růst houby tvaru ušního boltce. Důležitější než jméno, vzhled a legendy vztahující se k této houbě, jsou pro mykoterapeuta látky v ní obsažené, a to, jaké mají vitální účinky. Auricularia polytricha je jedna z nejstarších jedlých hub a v Číně se pěstuje již cca 1.500 let. Auricularia byla používána k léčebným účelům po staletí jak v Číně, tak v Evropě. Je užívána hlavně na posílení krevních cév a kardiovaskulárního systému.

Auricularia je také velmi chutná a používá se do salátů, polévek, rizota, je vynikající jako příloha k masu.

Jidášovo ucho:
– sušené celé plodnice,
– pro gastronomické využití,
– vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukanů,
– nejvyšší kvalita,
– kontrolované pěstování,
– ručně sbíraný.

Základní příprava: Požadované množství zalijte horkou vodou a nechte je 30 minut nabobtnat. Doporučená doba vaření je 10–15 min.

Obsah balení: 100 g houby Auricularia (Auricularia polytricha)